Im Februar 2001 wurde mit der Gründung der SÜDTIROLER QUALITÄTSKONTROLLE der Grundstein für eine andauernde Erfolgsgeschichte gelegt. Die Mitglieder VOG, VI.P, Handelskammer Bozen, FOS, FRUTTUNION und AGRIOS hatten sich das Ziel gesetzt, die Qualitätskontrollen für landwirtschaftliche Produkte einheitlicher, transparenter und kostengünstiger zu gestalten. Nach langer und aufwendiger Vorarbeit hat das Konsortium dann Anfang 2008 mit der Akkreditierung nach der europäischen Norm für Produktzertifizierungsstellen ISO/IEC 17065:2012 einen Meilenstein für seine Unabhängigkeit gesetzt. Diese Bescheinigung der fachlichen Kompetenz und Überparteilichkeit ist Voraussetzung für bestimmte Kontroll- und Zertifizierungstätigkeiten.
Wurden die Kontrollen anfänglich mit drei hauptberuflichen Mitarbeitern und vier Saisonangestellten durchgeführt, so beschäftigt die SQK mittlerweile sieben Mitarbeiter ganzjährig und zusätzlich über zwanzig Techniker auf Zeit. Die Aufgaben der SÜDTIROLER QUALITÄTSKONTROLLE sind sehr vielfältig und über die Jahre ständig gewachsen. Anbei ein kurzer Einblick in die Tätigkeiten des Konsortiums:
- Südtiroler Apfel g.g.A.
Wie im Kontrollplan für das EU – Gütesiegel „Südtiroler Apfel“ g.g.A. vorgesehen, überprüfen die Kontrolleure 35% aller am Programm teilnehmenden Betriebe. Dabei werden über 2.000 Obstproduzenten kontrolliert und zudem etwa 3.000 abgehende Apfelpartien in den Abpackbetrieben auf die Einhaltung der vorgeschriebenen Qualitäts- und Verpackungsstandards überprüft.
- Integrierte Produktion – AGRIOS
Knapp 7.000 Obstproduzenten und über 20 Abpackbetriebe nehmen jedes Jahr am Programm der AGRIOS (Arbeitsgruppe für den integrierten Obstbau in Südtirol) teil. Die Mitarbeiter der SÜDTIROLER QUALITÄTSKONTROLLE überprüfen jede einzelne Betriebsmappe der 7.000 Produzenten und führen zudem Betriebskontrollen bei mindestens 10% der Teilnehmer durch. Bei allen Abpackbetriebe wird im Laufe der Vermarktungssaison mehrmals die Rückverfolgbarkeit der Apfelpartien überprüft.
- GlobalG.A.P.
GlobalG.A.P. ist der weltweite Standard für gute Agrarpraxis. Im Auftrag mehrerer Obstgenossenschaften führen die Techniker des Konsortiums über 1.700 interne GlobalG.A.P.-Audits durch.
- Cripps Pink/Pink Lady®
Alle Kontrollen für Pink Lady® werden europaweit nach dem gleichen Verfahren durchgeführt. Jeder Apfel wird mit größter Aufmerksamkeit geprüft und die Kontrolle basiert ausschließlich auf objektiven Kriterien. In Südtirol werden diese Überprüfungen von Technikern der SÜDTIROLER QUALITÄTSKONTROLLE durchgeführt. Jährlich werden knapp 300 Kontrollen durchgeführt.
- Produkte „Qualität Südtirol“
Das Qualitätszeichen Südtirol steht für geprüfte Qualität bei landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln. Es bürgt für die Herkunft aus Südtirol und für eine Qualität, die deutlich höher ist, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Apfelsaft und Apfelessig, Apfelstrudel, Beeren, Bier, Brot, Fleisch, Freilandeier, Fruchtaufstriche und Konfitüren, Gemüse, Grappa, Honig, Kräuter und Gewürze, Steinobst und Trockenobst – all diese Produkte mit dem Zeichen „Qualität Südtirol“ werden von der SÜDTIROLER QUALITÄTSKONTROLLE überprüft.
- Südtiroler Wein
Die SÜDTIROLER QUALITÄTSKONTROLLE überprüft jährlich die Betriebsheftaufzeichnungen von über 2.000 Weinbauern auf die korrekte Anwendung der Pflanzenschutzmittel im Sinne eines nachhaltigen Anbaus.
- Probeziehung
Die Techniker der SÜDTIROLER QUALITÄTSKONTROLLE ziehen jährlich etwa 600 Blatt-, 500 Apfel-, 400 Trauben- und 120 andere Produktproben, welche in diversen europaweit anerkannten Labors vor allem auf Pflanzenschutzmittelwirkstoffe, aber auch auf verschiedene andere Parameter untersucht werden.
- Geschützte italienische Wurstwaren
Techniker des Konsortiums führen in mehreren Ländern Europas Kontrollen bei geschützten italienischen Wurstwaren wie z.B. dem „Südtiroler Speck“ g.g.A. durch. Jährlich werden in mehr als 800 Verkaufspunkten die korrekte Etikettierung und Präsentation dieser Produkte überprüft.
